Topping Base

78.000 ₫

68.000 ₫

Mô tả

Khi làm kem hoặc trang trí bánh, Topping base là nguyên liệu không thể thiếu. Bên cạnh đó, trong thức uống giải khát, sản phẩm này được sử dụng rất rộng rãi. Topping base là 1 loại kem tươi thực vật, ít béo, ngọt dịu, thích hợp với người ăn kiêng.

Chi tiết sản phẩm

Thành phần:

- Nước, dầu hạt có đã hydro hóa 1 phần (chứa LECITHIN đậu nành), siro bắp chứa hàm lượng fructose cao, chất nhũ hóa: 20, 435, 475, 481 (i), chất làm dày: 464, 415, 339 (ii), 331 (iii), LECITHIN đậu nành, hương tổng hợp, hương tự nhiên

Cách dùng:
- Lắc đều trước khi mở.
- Cho 2 phần kem Rich’s Whip Topping Base này + 1 phần dung dịch lạnh (<10°C) như: nước, nước trái cây, sữa không béo hay kem nhẹ vào thố đã để lạnh.
- Đánh kem bằng máy ở tốc độ trung bình cho đến khi sản phẩm nổi lên đạt độ đứng vừa ý nhất.

* Sử dụng đa năng như một chất làm tăng hương sữa:
- Đầu tiên đánh kem trước
- Rồi thêm kem sữa đặc vào trong khi đánh
- Sản phẩm đã có đường nên không cần thêm đường nếu thấy vừa miệng
- Không được tái cấp đông cho sản phẩm đã được rã đông
- Sản phẩm đã đánh phải bảo quản lạnh hoặc trữ đông (trữ đông trong thố đậy kín nắp thì có thể sử dụng trong 1 tháng)

* Dùng với bình xịt kem chuyên dụng:  Pha trộn tỷ lệ 50 % Rich’s Creamer + 50 % Topping Base

Bảo quản: giữ đông -18°C (lưu trữ lâu); hoặc giữ mát trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 2-5°C (trong khoảng thời gian từ 24h-36h trước khi sử dụng)

Chi tiết sản phẩm

  1. Hướng dẫn sử dụng:
  • Lắc đều.
  • Rót 2 phần Rich's Whip Topping Base và 1 phần dung dịch (nước, nước trái cây, sữa không béo hay kem nhẹ) lạnh (dưới 10oC/50oF) vào thố đã được để lạnh (2 phần kem + 1 phần dung dịch khác).
  • Đánh kem bằng lồng đánh với tốc độ trung bình cho đến khi sản phẩm đạt được độ đứng vừa ý.
  • Sản phẩm trong trạng thái dung dịch lỏng không nên cấp đông trở lại.
  • Sản phẩm đã đánh thành kem có thể trữ đông trong khoảng thời gian 1 tháng khi chứa trong vật chứa đậy kín nắp.
  • Khi đánh kem gần xong, có thể cho thêm màu, hương liệu, pudding hoặc là gelatine vào. Thêm vào những nguyên liệu cần thiết và kết thúc việc đánh kem.
  1. Cách bảo quản: 
  • Lưu giữ ở nhiệt độ -18oC
  • Trữ lạnh sau khi đánh: 3 ngày

Thể tích thực: 907 gram

Sản phẩm khác